Скоро в мире начнется тотальный дефицит шоколада

Незабаром у світі почнеться тотальний дефіцит шоколаду

В Африке столкнулись с проблемой старения деревьев какао.

Специалисты прогнозируют дефицит шоколада. По оценкам главы статистического подразделения Всемирной организации какао Лорана Піпітона, миру не будет хватать примерно 70 тысяч тонн сладкой продукции.

Так, стоимость тонны какао возрастет до конца 2014 года в среднем на 15%, до 3200 долларов, считают опрошенные Bloomberg трейдеры. Нехватка какао-бобов означает для крупных производителей различных видов шоколада увеличение расходов, передает ТСН.

«Спрос на шоколад очень большой», — сообщил глава GreenHaven Commodity Services в Атланте Ешмед Прингл, указывая на рост доли среднего класса в Азии, который все больше тратит денег на элитные сладости.

В частности, только в Китае реализация шоколада увеличилось за прошлое десятилетие более чем вдвое, превысив темпы роста продаж в Западной Европе, которая является крупнейшим потребителем шоколада в мире. Как следствие, какао-бобы подорожали в этом году на 25% на фьючерсной бирже ICE Futures U. S.

В нынешнем году росту цен на какао способствовала и засуха в Кот-д’Ивуаре и в Гане. Производители какао-бобов из Западной Африки, обеспечивающие 70% всех поставок на мировой рынок, столкнулись с проблемой старения деревьев какао на своих плантациях.

Например, в Гане доля старых деревьев какао достигает примерно 30%. Между тем нужно не меньше трех лет, чтобы начали плодоносить посаженные вместо них растения.